segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Barrel Select Merlot 2006 (Raka Wines)

R$ 124,oo

Produtor : Raka Wines

Vinho : Barrel Select Merlot

Uvas : 100% Merlot

Região : Overberg District - Kleinrivier Ward - Africa do Sul

Safra : 2006

Vinificação : Colheita exclusivamente manual. Mosto resfriado a 5°C por 3 dias. Fermentação a 26-28°C em inox, por 4 dias. Maceração sucessiva. Envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês novas (52,96%) e de segundo uso (47,04%).

Notas de Degustação : Rubi intenso. Perfil clássico e elegante, revela cereja madura, amora e groselha num contexto complexo, com herbáceo picante e terroso, floral de gerânio, castanha e especiarias. Denso e harmônico, taninos finíssimos, longa persistência.

Temperatura de Serviço : 18°C

Grau Alcoólico : 14,61%

Harmonização : Ideal com carnes vermelhas mais fortes com molhos condimentados.

2 comentários:

Olhos de mel disse...

Vinho... adoro! Existem uns maravilhosos! Beijos

Maestro Alex - BDSM - SSC disse...

se pudessemos tomar todos... rs...