Lasanha de final de noite

Lasanha de final de noite.

INGREDIENTES:

500 gr de massa para lasanha pré cozida
2 caixas de molho de tomate de 520ml
1 caixa de 500gr de almôndegas (de sua preferência)
200 gr de azeitona sem caroço fatiadas ou partidas ao meio
300 gr de mussarela
300 gr de presunto (de sua preferência)
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
Orégano ou manjericão a gosto
Azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARAR:

Coloque em uma panela uma caixa do molho de tomate.
Acrescente as almôndegas e leve para cozinhar em fogo brando, mexendo sempre.
Quando as almôndegas se desfizerem, (transformar-se-ão em carne moída já temperada) acrescente ao molho as azeitonas.
Desligue o fogo, regue com o azeite de oliva, coloque um punhado do orégano ou do manjericão e reserve.
Escolha um refratário retangular e unte com azeite de oliva.
Abra a segunda caixa do molho pronto e reserve.
Coloque em uma vasilha o creme de leite sem soro, misture o queijo parmesão e reserve.
Comece a montar a lasanha.
Primeiro coloque o molho de tomate direto da caixa no fundo do refratário até cobri-lo completamente.
Coloque algumas fatias da massa da lasanha, o molho de tomate com a carne das almôndegas, o queijo mussarela, o presunto, o molho de tomate da caixa.
Continue com uma segunda camada igual à primeira ou até terminar os ingredientes sempre na mesma ordem.
Finalizar com a massa da lasanha e o creme de leite misturado com queijo parmesão.
Salpique orégano ou manjericão a gosto.
Pré aqueça o forno.
Leve ao forno já quente em temperatura média deixando a lasanha por 20 minutos para gratinar.
Deixe descansar por 5 minutos.
Sirva quente.

Faggotini di Camembert

Massa
3 unidade(s) de ovo

1 kg de farinha de trigo

quanto baste de sal

Recheio

300 gr de ricota

500 gr de camembert

80 gr de mascarpone

Molho

4 colher(es) (sopa) de manteiga

35 gr de cebolinha verde

Modo de Preparar

Massa

Misture o ingredientes e forme uma massa homogenea.

E a massa será cortada em quadrados.Reserve.

Recheio
Misture os ingredientes e recheie a massa, já estará cortada em quadrados e depois fechada como uma trouxinha.Cozinhe em água fervente com sal.

Molho
Sirva com a manteiga derretida e as ervas.

Penne ao sugo de tomate

½ kg de tomate cereja lavado e enxuto
½ colher (sopa) de sal grosso

tomilho fresco

alecrim fresco picado

Duas xícaras de azeite de oliva

Dois dentes de alho

½ colhere (sopa) de sal

200 g de penne (massa em forma de tubo com corte em diagonal)

Folhas de manjericão (para decorar)

Queijo parmessão ralado (para acompanhar)

Espalhe os tomates cereja em uma assadeira.
Polvilhe com o sal grosso, o tomilho e o alecrim.
Regue com metade do azeite de oliva.
Leve ao forno por 35 minutos ou começarem a ficar macios.
Em um caldeirão ou numa panela grande, em fogo alto, aqueça 2 litros de água.
Quando começar a ferver, junte o sal.
Coloque o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente. (Al dente é quando a massa ainda apresenta resistência na colher, mas quebra facilmente com uma mordida)
Escorra.
Transfira para uma travessa, acrescente o molho de tomate cereja reservado e decore com as folhas de manjericão e o queijo.Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por três minutos.