Bolo de banana portugues

Ingredientes:

4 ovos

6 bananas maduras

200 grs de manteiga

2 colher de sopa de leite

160 grs de farinha de trigo

200 grs de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

Caramelo:

170 grs de açúcar

Modo de Preparo

Prepare primeiro o caramelo, leve o açúcar numa frigideira a derreter, e com o caramelo barre todo o interior da forma. Este caramelo deve ficar alourado mas não escuro.

O bolo:

peneire em conjunto o fermento com a farinha. Amasse bem os 200 grs de açúcar com 200 grs de manteiga e depois bata até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos um a um e continue a bater bem. Adicione o leite e bata mais um pouco. Por último, junte aos poucos a farinha misturada com o fermento, e mexa para ficar tudo bem ligado. Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com elas o interior da forma sobre o caramelo; depois deite o preparado, alise e leve em forno médio cerca de 45 a 50 minutos, aproximadamente. Verifique se está cozido, retire e desenforme enquanto estiver morno.A forma deve ser das de bolos, com buraco, ou uma forma tipo bolo inglês.

Bolo de Milho Verde (liquidificador)

INGREDIENTES:

2 latas de milho em conserva (400g)
Meia xícara (chá) de óleo
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco seco
Manteiga , para untar
Farinha de trigo , para polvilhar
Açúcar de confeiteiro , para decorar

MODO DE FAZER:

Escorra e lave o milho. Bata no liquidificador com meia xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador. Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem, acrescente a farinha repita a ação do liquidificador. Por último, junte o fermento e o coco seco. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforne, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.