Brasileirinho - Simples - gostoso... Mexido bão

Ingredientes

• 3 escumadeiras de arroz cozido --
• 1 concha de feijão cozido e temperado;
• 2 ovos;
• 1 molho de couve;
• 150 gramas de torresmos;
• 150 gramas de lingüica calabresa;
• 150 gramas de bacon;
• Cebolinha a gosto.

Preparo:

1. Fritar o bacon, a calabresa e o torresmo. Reservar.
2. Em outra panela, fritar um ovo e juntar a couve picada, bem fininha e já refogada, o arroz e o feijão. Reservar.
3. Cozinhar um ovo e picá-lo em rodelas, para enfeitar.
4. Numa tigela, pôr uma camada do mexido, sobre ela uma outra camada de calabresa, bacon e torresmo.
5. Repita a operação mais uma vez.
6. Enfeitar com bacon, cebolinha e ovo cozido, picado em rodelas. Servir quente.