R$ 32,30
Produtor : Viña Falernia
Vinho : Falernia Sauvignon Blanc
Uvas : 100% Sauvignon Blanc
Região : Valle Del Elqui - Chile
Safra : 2006
Vinificação : As uvas foram colhidas em pequenas caixas de 15 Kgs, logo foram desengaçadas, moídas e maceradas a frio por 12 horas, depois foram suavemente prensadas e clarificado o mosto, para após serem fermentadas em cubas de aço inoxidável (95%) e barricas de carvalho francês(5%) a uma temperatura entre 16-18°C. A quantidade fermentada na madeira foi guardada por 6 meses com battonage e logo misturado à porcentagem fermentada em aço inox. Antes de ser engarrafado, sofre filtragem com membranas estéreis.
Notas de Degustação : De cor amarelo verdeal brilhante, intenso no nariz com notas de figos frescos, flores, grama cortada e salvia. Bom caráter (notas cítricas e de melão), acidez e final longo ao paladar. Vinho muito opulento.
Temperatura de Serviço : 8-10°C
Grau Alcoólico : 13,9%
Harmonização : Ideal como aperitivo, acompanhamento de saladas,peixes grelhados, mariscos e frutos do mar leves.
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